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Spaghetti Carbonara

Knusprige Heißluftfritteuse-Rippchen für Genießer

Genießen Sie knusprige Heißluftfritteuse-Rippchen, die außen knusprig und innen zart sind – perfekt für ein schnelles und herzhaftes Gericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhen 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Rippchen
  • 1 kg Schweinerippchen Perfekte Wahl für besten Geschmack.
  • 1 kg Baby Back Ribs Bieten zarte Textur.
  • 1 kg Rinderrippchen Herzhafte Alternative.
Für das Würzgemisch
  • 2 EL Koshersalz Achten Sie auf eine gleichmäßige Verteilung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen bringt das beste Aroma.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann hier ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Keine anderen Zutaten notwendig.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika verfeinert das Geschmacksprofil.
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativen sind möglich, wenn es weniger süß sein soll.
Für die Glasur
  • 200 ml BBQ-Sauce Verwenden Sie Ihre Lieblingssorte.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rippchen aus der Verpackung nehmen und Membran auf der Rückseite entfernen.
  2. Überflüssiges Fett abtrennen und Rippchen in Stücke schneiden.
  3. Rippchen gleichmäßig mit Koshersalz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen.
  4. Gewürzmischung aus Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und braunem Zucker herstellen.
  5. Rippchen großzügig mit Gewürzmischung einreiben.
  6. Rippchen auf Spieße stecken oder nebeneinander in die Heißluftfritteuse legen.
  7. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und Rippchen 40-45 Minuten garen.
  8. In den letzten 5 Minuten BBQ-Sauce auftragen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notizen

Diese Rippchen sind ideal für hektische Wochenabende oder Grillpartys und lassen sich mit verschiedenen Saucen und Beilagen variieren.

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