Wasche die Zucchini gründlich und trockne sie ab. Schneide die Enden ab und schneide die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.

In einer Mischungsschüssel kombinierst du Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.

Lege die Zucchini-Scheiben in die Schüssel mit der Gewürzmischung und mische sie sorgfältig.

Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und lasse sie etwa 5 Minuten laufen.

Lege die gewürzten Zucchini-Scheiben in den Korb der Heißluftfritteuse in einer einzelnen Lage.

Frittiere die Zucchini für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Falls gewünscht, streue während der letzten 2 Minuten des Frittierens geriebenen Parmesan über die Zucchini.

Nehme die knusprigen Zucchini aus der Heißluftfritteuse und lasse sie kurz abkühlen.