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Knusprige gebackene Süßkartoffelpommes

Knusprige gebackene Süßkartoffelpommes selbstgemacht

Genieße knusprige gebackene Süßkartoffelpommes, die gesund und glutenfrei sind. Perfekt als Snack oder Beilage!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesund, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Süßkartoffeln Mittlere Süßkartoffeln, für beste Ergebnisse
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ersatz: Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Meersalz Ersatz: Kosches Salz oder Himalaya-Salz
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Optional: Mit Cayennepfeffer ersetzen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Ersatz: Frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprika Ersatz: Geräucherte Paprika
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer Optional, nach Geschmack

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Wasche die Süßkartoffeln gründlich und schäle sie nach Belieben. Schneide sie in gleichmäßige Pommesformen, etwa 1 cm dick.
  3. Gib die Süßkartoffelpommes in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und optional Cayennepfeffer hinzu. Vermische alles gut.
  4. Verteile die gewürzten Süßkartoffelpommes gleichmäßig auf einem Backblech.
  5. Backe die Süßkartoffelpommes für 20 Minuten. Nach 10 Minuten die Pommes umdrehen.
  6. Backe die Pommes für weitere 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse die Pommes einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 184IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notizen

Vorbereitung ist alles: Weiche die geschnittenen Süßkartoffeln 30 Minuten in kaltem Wasser ein.

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