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Abegail

Knusprige Garnelenbällchen: Entdecke das Rezept!

Knusprige Garnelenbällchen sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Öl zum Frittieren

Method
 

  1. Die Garnelen in eine Küchenmaschine geben und grob pürieren.
  2. In einer großen Schüssel die pürierten Garnelen mit Paniermehl, Ei, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
  3. Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen, etwa golfballgroß.
  4. In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen.
  5. Die Garnelenbällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie die Garnelenbällchen mit einer selbstgemachten Knoblauchsoße oder einer süß-sauren Sauce.

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