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Knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta

Knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta für den Sommer

Genießen Sie dieses einfache und erfrischende Knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta – das perfekte Sommerdessert!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Marinierzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 38 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Brot
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta Sorgt für die gewünschte Knusprigkeit
Für die Füllung
  • 250 g Erdbeeren Reif und aromatisch
  • 250 g Mascarpone oder Frischkäse Vollfettprodukte bringen den besten Geschmack
  • 2 EL Puderzucker Für zusätzliche Süße
  • 1 EL Zitronen-/Limettensaft Hebt die Aromen der Erdbeeren hervor
Zum Garnieren
  • einige Blätter Frische Minze oder Basilikum Für aromatische Frische und Dekoration
  • nach Geschmack Balsamico-Reduktion Optional, sollte sparsam verwendet werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie das frische Baguette oder Ciabatta in 1,5–2 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und rösten Sie sie bei 180°C für etwa 5-8 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mischen Sie die Erdbeeren in einer Schüssel mit Puderzucker und Zitronen- oder Limettensaft und lassen Sie die Mischung für 10-15 Minuten ziehen.
  3. Verrühren Sie in einer separaten Schüssel den Mascarpone oder Frischkäse mit etwas Puderzucker, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  4. Nehmen Sie die gerösteten Brotscheiben, geben Sie eine Schicht des Aufstrichs darauf und verteilen Sie die marinierten Erdbeeren gleichmäßig darauf.
  5. Dekorieren Sie die Bruschetta mit frischer Minze oder Basilikum und träufeln Sie Balsamico-Reduktion darüber.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 22mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notizen

Verwenden Sie nur aromatische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, das Brot nicht zu lange zu rösten, um Bitterkeit zu vermeiden.

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