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Knusprige Chili-Crisp-Hähnchen-Bowls: So gelingt's!

Knusprige Chili-Crisp-Hähnchen-Bowls sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 g Jasminreis
  • 400 ml Wasser
  • 1 kleine Gurke in Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte geraspelt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 3 EL Chili-Crisp z.B. aus dem Asia-Laden
  • Frischer Koriander zur Garnitur

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Jasminreis in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenwürfel darin goldbraun und knusprig braten (ca. 8-10 Minuten).
  4. Den gekochten Reis auf Schalen verteilen und das gebratene Hähnchen darauf anrichten.
  5. Mit Gurkenscheiben, geraspelter Karotte und Frühlingszwiebeln garnieren. Chili-Crisp darüber streuen und mit frischem Koriander dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne für zusätzlichen Crunch hinzu.

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