Go Back
–+ servings
Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln

Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln leicht gemacht

Ein köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Rindfleischbissen und Kartoffeln, perfekt für Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderbraten oder Sirloin sorgt für Geschmack und Fülle
Für die Würze
  • 1 TL Salz essentiell für den Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer essentiell für den Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver verleiht eine tiefere Knoblauchnote
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver gibt eine milde, rauchige Note
Für die Soße
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten des Fleisches (optional)
  • 600 g ungeschälte Kartoffeln oder Yukon Gold stärkehaltige Basis des Gerichts
  • 100 g Butter für die Knoblauchbuttersauce
  • 4 Zehen frischer Knoblauch (gehackt) intensiviert den Geschmack
  • 1 EL Thymian verfeinert den Geschmack der Sauce
  • 1 EL Rosmarin verfeinert den Geschmack der Sauce
Flüssige Zutaten
  • 500 ml Rinderbrühe liefert die Flüssigkeitsbasis
  • 2 EL Worcestershire-Sauce fügt Tiefe und Umami hinzu
Zum Garnieren
  • 2 EL frische Petersilie (optional) für Farbe und Frische
  • 50 g geriebener Parmesan (optional) für zusätzliche Cremigkeit

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fleisch vorbereiten: Die Rinderbratenstücke mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprikapulver einreiben. Optional für zusätzlichen Geschmack in Olivenöl anbraten.
  2. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln waschen und nach Bedarf schneiden, dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Knoblauchbuttersauce zubereiten: Butter schmelzen und neben den anderen Zutaten gut vermischen.
  4. Im Slow Cooker schichten: Gewürzte Kartoffeln einlegen, Rindfleisch darauf verteilen und mit der Sauce übergießen.
  5. Kochen: Slow Cooker auf niedrig für 6-8 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden einstellen.
  6. Garnieren und servieren: Mit Petersilie und Parmesan garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 20mg

Notes

Diese herzhaften Rindfleischbissen sind perfekt für eine familientaugliche Mahlzeit. Verpassen Sie nicht die Möglichkeiten zur Variation der Zutaten!

Tried this recipe?

Let us know how it was!