Erhitze in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur 3 Esslöffel ungesalzene Butter. Achte darauf, dass die Butter schmilzt und leicht schäumt, bevor du die nächsten Schritte beginnst.

Füge die Kartoffelgnocchi in die Pfanne hinzu und streue feines Meersalz darüber. Brate die Gnocchi 8-10 Minuten lang an, während du sie häufig umrührst.

In den letzten 30 Sekunden der Bratzeit gib den gehackten Knoblauch und die restliche Butter zu den Gnocchi. Streue auch die Hälfte des Parmesans hinein.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Gnocchi mit frischer Petersilie und dem restlichen Parmesan. Serviere sie sofort.