Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht der Garnelen-Sahne-Mischung und einer Schicht Parmesan. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Mozzarella abschließen.

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren.