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Abegail

Knoblauchbutter-Brasilianisches Steak: So gelingt's perfekt!

Ein köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Brasilianisches Steak, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 8 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 18 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Brasilianisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rindersteak z.B. Rumpsteak oder Entrecôte
  • 4 EL Butter
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL frischer Thymian gehackt (oder ½ TL getrockneter Thymian)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Method
 

  1. Das Rindersteak auf Zimmertemperatur bringen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Steak bei hoher Hitze von beiden Seiten je 3-4 Minuten braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
  3. Während das Steak brät, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den gehackten Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen. Kurz auf niedriger Hitze anbraten, bis der Knoblauch duftet (ca. 1-2 Minuten).
  4. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit der Knoblauchbutter übergießen und 5 Minuten ruhen lassen.
  5. In Scheiben schneiden und mit Zitronenspalten servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalProtein: 40gFat: 30g

Notizen

  • Für zusätzlichen Geschmack kann das Steak vor dem Braten mit einer Marinade aus Sojasauce und Honig eingelegt werden.
  • Servieren Sie das Steak mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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