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Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße: So gelingt das Rezept!

Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße sind eine köstliche und einfache Grilloption, die perfekt für ein Sommeressen oder eine Grillparty ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Holzspieße vorher in Wasser eingeweicht

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße stecken, dabei genügend Platz zwischen den Stücken lassen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 500mg

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Diese Spieße können auch im Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.

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