Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch für 7-10 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Rühre den geriebenen Käse unter das angebratene Fleisch und lasse die Mischung abkühlen.

Rolle den Bisquit-Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.

Platziere einen Esslöffel der Fleisch-Käse-Mischung in die Mitte jedes Teigstücks und verpacke die Füllung.

Lege die gefüllten Bomben mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech.

Schmelze die Butter, füge gehackten Knoblauch und Petersilie hinzu und lasse sie köcheln.

Verteile die Knoblauchbutter über die Bomben und streue frisch geriebenen Parmesan darüber.

Backe die Bomben für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Bomben für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.