Go Back
–+ servings
Abegail

Knoblauch-Kräuter-Sauerteigbrot mit Brie und Cranberry-Sauce: Ein Genuss für alle Sinne!

Ein köstliches Knoblauch-Kräuter-Sauerteigbrot, gefüllt mit Brie und verfeinert mit Cranberry-Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 -6 Personen
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Sauerteigbrot
  • 200 g Brie
  • 150 g Cranberry-Sauce
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 2 EL frischer Thymian gehackt
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schneide das Sauerteigbrot an der Oberseite kreuzweise ein, sodass kleine Quadrate entstehen, aber das Brot nicht vollständig durchtrennt wird.
  3. Mische in einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Thymian, Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Einschnitte des Brotes.
  5. Schneide den Brie in kleine Stücke und stecke sie in die Einschnitte des Brotes.
  6. Löffle die Cranberry-Sauce über das Brot, sodass sie in die Einschnitte fließt.
  7. Wickele das Brot in Alufolie und backe es 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  8. Entferne die Folie und backe das Brot weitere 10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  9. Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Du kannst auch andere Käsesorten wie Gouda oder Camembert verwenden, um den Geschmack zu variieren.
  • Für eine schärfere Note füge etwas rote Chiliflocken zur Knoblauch-Kräuter-Mischung hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!