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Knoblauch-Hühnchen Lo Mein

Knoblauch-Hühnchen Lo Mein in 30 Minuten

Dieses Knoblauch-Hühnchen Lo Mein Rezept verwandelt einfache Zutaten in ein schnelles und schmackhaftes Gericht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust/-keulen hautlos und ohne Knochen
  • 3 EL Sojasauce glutenfrei wenn benötigt
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 EL Sesamöl
Für die Nudeln und das Gemüse
  • 250 g Lo Mein Nudeln oder Spaghetti
  • 2 EL Pflanzenöl neutrales Öl wie Rapsöl
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Paprika
  • 2 Stück Karotten in Streifen
  • 100 g Zuckerschoten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • 1 Stück frischer Ingwer optional
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 1 EL brauner Zucker nach Geschmack
  • 100 ml Hähnchenbrühe/Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 TL geröstetes Sesamöl sparsam verwenden

Kochutensilien

  • Wok
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit Sojasauce, Maisstärke und Sesamöl vermengen und marinieren.
  2. Lo Mein Nudeln gemäß Verpackungsanweisung in einem großen Topf kochen, abgießen und mit Sesamöl vermengen.
  3. Sauce-Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und beiseite stellen.
  4. Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, Öl hinzufügen, Hähnchen anbraten bis goldbraun.
  5. Knoblauch und optional Ingwer hinzufügen, dann Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und gut vermengen.
  7. Nudeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen, sanft alles durchmischen und 2-3 Minuten erhitzen.
  8. Heiß servieren und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notizen

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu beschleunigen.

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