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Abegail

Knackiger Asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing genießen!

Ein erfrischender und knackiger asiatischer Krautsalat mit einem köstlichen Sesam-Dressing.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Weißkohl fein geschnitten
  • 150 g Karotten geraspelt
  • 100 g rote Paprika in feine Streifen geschnitten
  • 50 g Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 50 g Koriander grob gehackt (optional)
  • 60 ml Sojasauce
  • 30 ml Reisessig
  • 30 ml Sesamöl
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Sesamsamen geröstet

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotten, die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut verrühren, bis der Honig oder Agavendicksaft vollständig aufgelöst ist.
  3. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
  4. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
  5. Vor dem Servieren den Koriander und die gerösteten Sesamsamen unter den Salat heben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Radieschen für eine abwechslungsreiche Textur und Geschmack.

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