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Klebriges, Klebrig, Süß & Herzhaftes Aprikosenhähnchen

Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhähnchen ganz einfach

Ein köstliches, einfaches Rezept für Klebriges, Klebrig, Süß & Herzhaftes Aprikosenhähnchen, perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Ruhen lassen 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 8 Stücke Hühnchenschenkel mit Haut und Knochen entferne überschüssige Haut für optimale Ergebnisse
  • 1/4 Tasse Sojasauce (niedriges Natrium) fügt Umami-Geschmack hinzu
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf bringt eine pikante Note
Für die Glasur
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade kann auch mit Orangenmarmelade ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebel verbessert die Komplexität der Aromen
  • 2 Teelöffel Koscheres Salz nach verwendeter Sojasauce anpassen
  • 2 Teelöffel Kristallknoblauch fügt würzige Noten hinzu
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer für ein mildes Gericht weglassen

Kochutensilien

  • Backform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Backform vorbereiten: Fette eine 9x13 Zoll große Backform leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.
  3. Marinade zubereiten: Vermische in einer großen Schüssel Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierte Zwiebel, koscheres Salz, Kristallknoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer.
  4. Hähnchen marinieren: Gib die Hühnchenschenkel in die Marinade und beschichte sie großzügig.
  5. Hähnchen backen: Lege die marinierte Hautseite des Hühnchens nach unten in die Backform und backe es für 20 Minuten.
  6. Hähnchen wenden: Drehe das Hühnchen um und verteile die reservierte Marinade über die Stücke, backe es für weitere 25–30 Minuten.
  7. Optional bräunen: Nutze die Grillfunktion für die letzten 3-5 Minuten, um die Haut knusprig zu machen.
  8. Ruhen lassen: Lass das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Sojasauce je nach Salzgehalt an. Achte darauf, die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen.

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