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Klebrig, klebrig, süß und würziges Aprikosenhähnchen

Klebendes Aprikosenhähnchen für ein Familienfeast

Klebendes, süßes und würziges Aprikosenhähnchen, perfekt für ein Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen mit Haut
  • 0.25 Tasse Sojasauce Natriumarme Sojasauce für gesündere Variante empfehlen.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Bringt eine pikante Note.
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade Kann durch Orangengelee ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebeln Frische Zwiebel kann verwendet werden.
Für die Würze
  • 2 Teelöffel Koshersalz Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Teelöffel Granulierter Knoblauch Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 0.5 Teelöffel Zerstoßene rote Paprika Optional weglassen.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Klebendes Aprikosenhähnchen
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Backform leicht einölen.
  3. Marinade aus Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierten Zwiebeln, Koshersalz, granulierter Knoblauch und zerstoßener roter Paprika mixen.
  4. Hähnchenkeulen in Marinade tauchen, ein Drittel der Marinade zurückbehalten.
  5. Hähnchenkeulen mit Hautseite nach unten in die Backform legen und 20 Minuten backen.
  6. Hähnchen wenden, Hautseite nach oben, und zurückbehaltene Marinade über die Hähnchenkeulen löffeln.
  7. Für weitere 25-30 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
  8. Optional für die letzten 3-5 Minuten den Ofen auf Broil stellen.
  9. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 1200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Hähnchen vorher trocken tupfen für knusprige Haut. Innentemperatur genau überwachen.

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