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Krabbensalat

Klassischer Krabbensalat mit cremigem Dressing

Ein erfrischender Krabbensalat mit zartem Krabbenfleisch, knackigem Gemüse und einer cremigen, zitronigen Sauce – der perfekte Genuss für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Alternativ Griechenjoghurt oder vegane Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt werden
  • 1 TL Paprika Optional
  • 1 TL Koscheres Salz Ersatz durch Meersalz oder Speisesalz möglich
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Für den Salat
  • 400 g Krabbenfleisch Oder Imitationskrabbe
  • 100 g Sellerie Gewürfelt
  • 1 Stück Schalotte Oder rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3 EL Frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch oder Dill, gehackt

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Dressing vorbereiten
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft, Dijon-Senf, Paprika, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut durchrühren, bis eine homogene, cremige Konsistenz entsteht.
Zutaten kombinieren
  1. In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, den Sellerie und die Schalotte vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
Garnitur hinzufügen
  1. Kräuter fein hacken und großzügig über den Salat streuen. Sanft unterrühren.
Servieren
  1. Den Salat frisch servieren oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack. Dressing sollte frisch zubereitet werden, um eine Trennung der Zutaten zu vermeiden.

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