Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Verknete in einer großen Schüssel Frischkäse, grüne Chilis, Cheddar, Zwiebel und Paprika.

Füge Sauerrahm, Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Cayennepfeffer hinzu und rühre alles gut um.

Verteile die Füllung gleichmäßig auf jede Tortilla und rolle sie straff auf.

Schneide jede Tortilla im 45-Grad-Winkel in fünf Stücke.

Arrangiere die geschnittenen Antojitos auf dem Backblech und backe sie für etwa 8 Minuten.

Schalte den Ofen auf die Grillfunktion um und grille die Antojitos für 5 Minuten.

Lasse die Antojitos kurz abkühlen und serviere sie mit Pesto-Dip.