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Kirschenkäsekuchen-Rolle

Kirschenkäsekuchen-Rolle für den süßen Genuss

Die Kirschenkäsekuchen-Rolle vereint leckeren Käsekuchen mit frischen Kirschen und begeistert Dessertliebhaber.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 42 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Best recipes
Küche: deutsche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Biskuitteig
  • 4 Stück Eier Sorgen für die fluffige Textur des Biskuits.
  • 100 g Zucker Süßt den Teig und sorgt für eine schöne Bräunung.
  • 100 g Mehl Das Grundgerüst des Biskuits; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 250 g Frischkäse Macht die Füllung cremig und reichhaltig.
  • 80 g Puderzucker Süßt die Füllung und sorgt für eine feine Konsistenz.
  • 200 ml Schlagsahne Macht die Füllung luftig und leicht.
Für die Kirschen
  • 200 g Kirschen Fügen Aroma und Farbe hinzu; frische Kirschen können auch verarbeitet werden.
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Puderzucker Gibt der Rolle den letzten Schliff und steigert die Süße.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchentuch
  • Mischgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel auf, bis die Mischung hell und schaumig ist. Siebe das Mehl dazu und hebe es vorsichtig unter.
  2. Verteile den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe ihn bei 175°C für 10-12 Minuten.
  3. In einer separaten Schüssel, schlage den Frischkäse mit dem Puderzucker, bis die Mischung glatt und cremig ist. Füge die Schlagsahne hinzu und rühre sie vorsichtig unter.
  4. Wenn der Biskuit aus dem Ofen kommt, lasse ihn kurz abkühlen. Stürze ihn vorsichtig auf ein Küchentuch, entferne das Backpapier und rolle ihn auf.
  5. Öffne die gerollte Biskuitrolle vorsichtig und verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig darauf. Lege die Kirschen darüber und rolle den Biskuit wieder auf.
  6. Lasse die Kirschenkäsekuchen-Rolle für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen und bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 0.5gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Variiere die Früchte nach Belieben und achte darauf, alle Zutaten Zimmertemperatur zu haben für ein besseres Ergebnis.

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