Geben Sie den griechischen Joghurt in eine große Schüssel. Reiben Sie eine Knoblauchzehe fein und fügen Sie sie dem Joghurt hinzu. Rühren Sie alles gut um.

Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft, das Olivenöl und den Honig zum Joghurt hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Gießen Sie die Kichererbsen in ein Sieb, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie kurz ab. Geben Sie sie in die Schüssel mit dem Dressing.

Schneiden Sie die Gurke in Stücke und fügen Sie sie zur Schüssel hinzu.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls dazugeben. Alles sanft vermengen.

Minze und Dill hacken und unterheben, um frische Aromen zu bringen.

Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Kichererbsensalat auf einem Teller anrichten und genießen.