Zerkleinere die Graham Crackers in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz, bis sie feine Brösel sind. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und forme eine homogene Masse. Drücke die Mischung fest in eine 9-Zoll-Tarteform und chillen für 10–15 Minuten.

Zerdrücke oder püriere die Heidelbeeren in einer Schüssel und rühre dann die Chia-Samen, Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter, um alle Zutaten gut zu vermischen. Füge den griechischen Joghurt oder Frischkäse hinzu und lasse die Mischung 5–10 Minuten stehen, damit die Chia-Samen quellen.

Gieße die Heidelbeer-Chia-Mischung vorsichtig über den gekühlten Boden und verteile sie gleichmäßig. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Decke den Kuchen ab und stelle ihn für mindestens 3–4 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise über Nacht.