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Keine-Bake Aprikosen Chia Energie-Riegel

Keine-Bake Aprikosen Chia Energie-Riegel Rezept

Leckere Keine-Bake Aprikosen Chia Energie-Riegel, die gesund, glutenfrei, vegan und ohne Nüsse sind.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: Frühstück
Küche: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Medjool-Datteln entsteint
  • 100 g Getrocknete Aprikosen
  • 50 g Chiasamen
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 50 g Rohe Kürbiskerne (Pepitas) kann ersetzt werden
  • 50 g Weiße Schokoladenstückchen vegan für milchfreie Variante

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Quadratische Backform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schnappe dir eine quadratische Backform (8x8 oder 9x9 Zoll) und lege sie mit Wachspapier oder Pergamentpapier aus.
  2. Gib Medjool-Datteln, getrocknete Aprikosen, Chiasamen und Zimt in eine Küchenmaschine und püriere die Mischung für 1–2 Minuten.
  3. Füge die Kürbiskerne hinzu und pulsieren für weitere 30 Sekunden.
  4. Gib die Schokoladenstückchen hinzu und püriere sie kurz zur Verteilung.
  5. Übertrage die Mischung in die Backform und drücke sie fest.
  6. Kühle die Form für 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank.
  7. Nimm die Form heraus und schneide die Riegel oder Quadrate.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 2IUCalcium: 6mgIron: 4mg

Notizen

Die Riegel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und können für bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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