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Kauzige Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse

Kauzige Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse Genuss

Kauzige Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse vereinen die Textur von Bananenbrot mit dem Crunch von Schokoladenstückchen – ein köstlicher Genuss.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kekse
  • 100 g Butter geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 150 g Brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1/3 Tasse Reife Banane püriert
  • 1 Stück Eigelb für dichtere Konsistenz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt am besten reines Extrakt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backsoda frisch für optimale Ergebnisse
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt nach Geschmack
  • 200 g Allzweckmehl nicht übermixen
  • 100 g Schokoladenstückchen halb-süß oder dunkel
  • 50 g Walnüsse optional
Für die Aufbewahrung
  • 1 Stück Luftdichte Behälter für die Aufbewahrung der Kekse
  • 1 Stück Brotstück zum Weichhalten der Kekse

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen und mit Zucker vermengen.
  2. Feuchte Zutaten einmischen.
  3. Trockene Zutaten unterrühren.
  4. Schokoladenstückchen und Walnüsse einarbeiten.
  5. Teig kühlen.
  6. Ofen vorheizen und Blech vorbereiten.
  7. Keksteig portionieren.
  8. Kekse backen.
  9. Abkühlen vor dem Servieren.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar. Ein Stück Brot im Behälter hält sie weich.

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