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Käsekuchenbrownies Einfach und Lecker

Käsekuchenbrownies Einfach und Lecker für jeden Anlass

Käsekuchenbrownies Einfach und Lecker sind eine köstliche Kombination aus fudgy Schokoladenbrownies und einer zarten Cheesecake-Schicht, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 115 g ungesalzene Butter kann durch gesalzene Butter ersetzt werden
  • 200 g Zucker Kokoszucker kann verwendet werden
  • 2 Stück große Eier für vegane Option mit Leinsamenmehl ersetzen
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 60 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 100 g Mehl glutenfreie Mischung für glutenfreie Option
  • 1/2 TL Salz Menge verringern bei gesalzener Butter
  • 1 TL Backpulver
Für die Cheesecake-Schicht
  • 400 g Frischkäse veganen Frischkäse verwenden
  • 100 g Zucker (für die Cheesecake-Schicht) alternative Süßstoffe wie Agavendicksaft möglich
  • 1 TL Zitronenzeste kann weggelassen werden

Equipment

  • quadratische Backform (23x23 cm)
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Backform (23x23 cm) vorbereiten, indem du sie mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. Die ungesalzene Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen. Rühre die Mischung, bis sie glatt ist.
  3. Die Eier und den Vanilleextrakt in die Mischung geben und gut vermengen.
  4. Das Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver sieben und sanft unter die Mischung heben.
  5. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker vermengen, dann ein Ei und Zitronenzeste hinzufügen und gut vermischen.
  6. Die Hälfte des Brownieteigs in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Die Cheesecake-Mischung über dem Brownieteig verteilen.
  8. Die restliche Brownie-Mischung in Klecksen auf die Cheesecake-Schicht geben und mit einem Zahnstocher sanfte Wirbel ziehen.
  9. Für 30-35 Minuten backen und mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie fertig sind.
  10. In Stücke schneiden und servieren, gerne mit Puderzucker oder frischen Beeren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Käsekuchenbrownies können bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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