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Käsekuchen Wirbel Kekse ganz einfach selber machen

Käsekuchenwirbelkekse sind eine köstliche Kombination aus klassischem Käsekuchen und weichen Keksen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Kekse
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 250 g Mehl Dinkelmehl kann verwendet werden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker verleiht einen karamelligen Geschmack.
  • 100 g Butter Alternativ Margarine verwenden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Variante Apfelmus verwenden.
  • 1 TL Backpulver
Für die Käsekuchenfüllung
  • 200 g Frischkäse Quark ist eine gute Wahl.
  • 100 g Puderzucker Alternativ kann auch Honig verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanillezucker kann ebenfalls eingesetzt werden.
Für den Blaubeerwirbel
  • 150 g Blaubeeren Frisch oder gefroren verwenden.

Equipment

  • Backofen
  • Schüsseln
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel vermengt ihr 250 g Mehl, 150 g Zucker und 1 TL Backpulver.
  3. In einer separaten Schüssel schlagt ihr 100 g weiche Butter mit einem Ei cremig und fügt die trockenen Zutaten hinzu.
  4. Für die Füllung mischt ihr 200 g Frischkäse mit 100 g Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt.
  5. Zerdrückt 150 g Blaubeeren und mischt diese mit einem Teil des Teigs.
  6. Nehmt mit einem Esslöffel Teig und gebt kleine Portionen auf ein Backblech.
  7. Schiebt das Backblech in den Ofen und backt für 12-15 Minuten.
  8. Lasst die Kekse nach dem Backen 5 Minuten ruhen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Sorgt für Zimmertemperatur der Zutaten und vermeidet zu starkes Rühren des Teigs.

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