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Käse-Hühnchen Schiffchen

Käse-Hühnchen Schiffchen mit leckerer Yogurtmarinade

Ein gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht: Käse-Hühnchen Schiffchen mit aromatischer Joghurtmarinade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: einfach, einfamiliengerecht, Gesund, schnell
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 250 g Joghurt griechischer Joghurt für dickere Konsistenz
  • 2 EL Tomatenmark oder pürierte Tomaten
  • 1 TL Herbes de Provence oder getrocknete italienische Kräuter
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Currypulver oder mildes Paprikapulver
  • 1 TL Salz oder koscheres Salz
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrustfilets oder Putenbrust
  • 1 Stück Paprika nach Belieben
  • 1 Stück Zucchini nach Belieben
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten
Für das Topping
  • 100 g Geriebener Käse z.B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella
  • 1 EL Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Joghurt, Tomatenmark, Kräuter de Provence, Knoblauchpulver, Currypulver, Salz und Olivenöl vermischen und gut umrühren.
  2. Hühnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut darin wälzen, abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Paprika und Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden, Zwiebel würfeln und mit der verbleibenden Marinade in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Backpapier in Quadrate schneiden und in der Mitte falten, um Boote zu formen.
  5. Die marinierten Gemüsemischung und ein Hühnchenfilet in jedes Backpapierboot füllen.
  6. Ofen auf 190 °C vorheizen und die Schiffchen auf einem Backblech für etwa 15 Minuten backen.
  7. Geriebenen Käse gleichmäßig über die Hühnchenfilets streuen und weitere 10 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  8. Käse-Hühnchen Schiffchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 20gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Backpapier-Boote gut gefaltet und verschlossen sind, um die Aromen zu bewahren.

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