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Karottenkuchenrolle mit Frischkäse-Frosting

Karottenkuchenrolle mit Frischkäse-Frosting genießen

Genießen Sie diese köstliche Karottenkuchenrolle mit Frischkäse-Frosting, perfekt für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittag.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Zucker (weiß)
  • 100 g Zucker (braun)
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 300 g Karotten gerieben
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 TL Gewürze (Zimt, Muskat, Ingwer)
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 150 g Puderzucker

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Eier und Zucker aufschlagen: Schlage die Eier mit den Zuckern schaumig, füge das Pflanzenöl und die Karotten hinzu.
  3. Trockenbestandteile vermengen: Vermische Mehl, Gewürze und Salz in einer separaten Schüssel und siebe die Mischung.
  4. Teig im Backblech verteilen: Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und backe für 12-15 Minuten.
  5. Kuchen abkühlen und aufrollen: Stürze den Kuchen auf ein Küchentuch, rolle ihn sofort auf, um Risse zu vermeiden.
  6. Frosting zubereiten: Schlage Frischkäse und Butter cremig, füge Puderzucker hinzu und mische bis fluffig.
  7. Kuchen einrollen und servieren: Rolle den abgekühlten Kuchen auf, verteile das Frosting und schneide die Enden ab.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Verwende frisch geriebene Karotten für den besten Geschmack und rolle den warmen Kuchen sofort auf, um Risse zu verhindern.

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