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Abegail

Karotten-Rohkostsalat im französischen Stil – frisch und lecker!

Ein erfrischender und leckerer Karotten-Rohkostsalat im französischen Stil, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Französisch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Karotten gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt (optional)

Method
 

  1. Die geriebenen Karotten in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Dijon-Senf vermischen.
  3. Die Vinaigrette über die Karotten gießen und gut vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Optional: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 7gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 6g

Notes

  • Der Salat kann im Voraus zubereitet werden und hält sich gut im Kühlschrank.
  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Rosinen oder Nüsse hinzufügen.

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