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Karibisches Hühnchen und Reis

Karibisches Hühnchen und Reis für schnelle Genussmomente

Genießen Sie das köstliche Karibische Hühnchen und Reis Gericht, das schnell zubereitet ist und vollgepackt mit Geschmack ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Karibisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel Saftig und geschmackvoll
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
Für den Reis
  • 200 g Langkornreis Jasmin oder Basmati
  • 400 ml Kokosmilch Unsweetened für die besten Ergebnisse
  • 500 ml Hühnerbrühe Fügt Feuchtigkeit hinzu
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Bringt Farbe und Süße
  • 1 Stück Grüne Paprika Bringt Farbe und Süße
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Bieten einen milden Zwiebelgeschmack
  • 2 Zähne Knoblauch Aromatische Basis
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian Verleiht einen aromatischen Geschmack
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Gemahlener Piment Schlüsselgewürz
  • 1 Teelöffel Paprika Fügt eine subtile Rauchnote hinzu
  • nach Geschmack Salz Essenzielle Gewürze
  • nach Geschmack Pfeffer Essenzielle Gewürze
Optionale Zusätze
  • nach Geschmack Cayenne Für zusätzliche Schärfe

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hühnchen trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Piment und Paprika würzen. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hühnchen 5-6 Minuten anbraten, wenden und weitere 2-3 Minuten garen.
  3. Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika in derselben Pfanne 2-3 Minuten anbraten.
  4. Langkornreis hinzufügen und gut umrühren. Kokosmilch und Hühnerbrühe dazugeben, mit Thymian und Salz abschmecken.
  5. Hühnchen in die Pfanne legen, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen.
  6. Deckel abnehmen, 5 Minuten weiter köcheln lassen, um die Haut knusprig zu machen.
  7. Hühnchenschenkel anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Das Rezept ist äußerst anpassbar und erlaubt es euch, die Schärfe perfekt auf euren Geschmack abzustimmen.

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