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Abegail

Karamellisierter Bananen-Porridge: Der perfekte Genuss!

Karamellisierter Bananen-Porridge mit Schokolade, Pekannüssen und Mandelbutter ist ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 100 g Haferflocken
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 reife Bananen
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 50 g Pekannüsse
  • 30 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 2 EL Mandelbutter
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Die Haferflocken zusammen mit der Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  2. Während der Porridge kocht, eine Banane in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Honig oder Ahornsirup und einer Prise Zimt bei mittlerer Hitze karamellisieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
  3. Die Pekannüsse grob hacken und in einer separaten Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften (ca. 2-3 Minuten).
  4. Den fertigen Porridge in Schalen anrichten. Die karamellisierten Bananen darauflegen, die gehackte Schokolade und die gerösteten Pekannüsse darüberstreuen.
  5. Einen Löffel Mandelbutter auf den Porridge geben und nach Belieben mit zusätzlichem Honig oder Ahornsirup süßen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 5mgSodium: 150mgFiber: 6gSugar: 20g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milch und der Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Beeren oder andere Früchte hinzu, um den Porridge noch fruchtiger zu gestalten.

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