Karamellisierte Zwiebeln mit cremigem Dip genießen

Karamellisierte Zwiebeln sind eine süßliche und vielseitige Beilage, die jede Mahlzeit aufwertet.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Abkühlzeit 30

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Beilagen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Zwiebeln

2 Stück Rote Zwiebeln Weiße Zwiebeln sind eine gute Alternative.
40 g Öl Notwendig für das Braten der Zwiebeln.
15 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.

Für den Dip

180 g Frischkäse Eine vegane Option ist ebenfalls möglich.
150 g Schmand oder Creme Vega Alternativ kann auch Joghurt verwendet werden.
1 TL Balsamicocreme Fügt eine tiefere, würzige Note hinzu.
1 TL Honig Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden.
Salz Zum Abschmecken; je nach Geschmack hinzufügen.

Equipment

Pfanne
Thermomix TM7

Method

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in feine Ringe hobeln. Vorbereiten einer Pfanne oder Thermomix TM7.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebelringe und braunen Zucker hinzufügen und 20 Minuten karamellisieren.
Karamellisierte Zwiebeln auf einem Teller abkühlen lassen, damit Aromen sich setzen.
Dip vorbereiten: Frischkäse, Schmand, karamellisierte Zwiebeln, Balsamicocreme, Honig und Salz vermischen.
Dip für einige Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 14gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Karamellisierte Zwiebeln können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind ideal für Feste oder Snacks.

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