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Karamellisierte Zwiebel, Speck, Ricotta und Kürbispizza

Karamellisierte Zwiebel, Speck, Ricotta und Kürbispizza genießen

Karamellisierte Zwiebel, Speck, Ricotta und Kürbispizza ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig Selbstgemacht oder gekauft
Für die Beläge
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für die Beläge
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden
  • 200 g Kürbis Kann durch Süßkartoffeln ersetzt werden
  • 2 Stück Süße Zwiebeln Karamellisiert
  • 2 Esslöffel Butter Für eine milchfreie Option Olivenöl verwenden
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker Oder Honig als Ersatz
  • 200 g Geriebener Mozzarella Alternativen sind Provolone oder Cheddar
  • 150 g Ricotta Hüttenkäse kann als Ersatz genutzt werden
  • 100 g Speck Verwenden Sie Puten-Speck für eine leichtere Option
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Esslöffel Honig Für zusätzliche Süße
  • 2 Teelöffel Thymian Frisch für die Garnierung
  • 1 Teelöffel Rote Chili-Flocken Optional für Schärfe

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Den Teig aus Mehl und Salz herstellen, Hefe aktivieren und den Teig kneten. Aufgehen lassen.
  2. Beläge vorbereiten: Ofen auf 200 °C vorheizen, Speck knusprig braten und Kürbis rösten.
  3. Zwiebeln karamellisieren: Zwiebeln in Butter braten bis sie golden sind, mit Zucker würzen.
  4. Pizza zusammenstellen: Teig auf einem Backblech ausrollen, mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen.
  5. Pizza belegen: Zwiebeln, Mozzarella, Ricotta, Speck und Kürbis gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Backen: Pizza 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
  7. Fertigstellen und servieren: Pizza mit Honig beträufeln, mit Thymian und Chili-Flocken garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten für verschiedene Varianten der Pizza.

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