Go Back
–+ servings
Karamellisierte Sojasoße-Hähnchen in Knoblauch Ingwer Brühe mit Reis

Karamellisierte Sojasoße-Hähnchen in Brühe mit Reis

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Karamellisierte Sojasoße-Hähnchen in Knoblauch Ingwer Brühe mit Reis, ein einfaches und herzhaftes Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Ersetzen Sie durch Hähnchenbrust oder -keulen.
  • ½ Tasse Sojasauce Natriumarme Sojasauce als Alternative verwenden.
  • 2 Esslöffel brauner Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternativen möglich.
  • 4 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer kann verwendet werden, aber frisch ist besser.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Variante verwenden.
Für den Reis
  • 2 Tassen Reis Jasminreis wird empfohlen, auch Vollkornreis oder Quinoa sind möglich.
Für die Garnierung (optional)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Können weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel Sesamsamen Können ebenfalls weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 2-3 Minuten.
  2. In einer Schüssel vermische ½ Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel braunen Zucker, 4 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frisch geriebenen Ingwer.
  3. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie für 5-7 Minuten.
  4. Gieße die vorbereitete Sojasoße-Mischung zusammen mit 1 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne.
  5. Lasse das Hähnchen für 20-25 Minuten in der Brühe köcheln, bis es durchgegart ist.
  6. Bestreue das Hähnchen nach Belieben mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
  7. Serviere das Karamellisierte Sojasoße-Hähnchen auf fluffigem Reis und löffle etwas von der Brühe darüber.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig durchgart und die Aromen gut aufnimmt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!