Karamell Crunch Käsekuchen Obstsalat für den Sommer

Ein köstlicher Karamell Crunch Käsekuchen Obstsalat, der cremigen Käsekuchen, frischen Früchten und knusprigem Karamell vereint - perfekt für den Sommer!

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Vorbereitungszeit 30

Abkühlzeit 30

Gesamtzeit 1

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Best recipes

Küche: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Käsekuchenstücke

250 g Frischkäse unbedingt weich stellen
100 g Puderzucker vor der Verwendung sieben
1 TL Vanilleextrakt möglichst rein
300 ml Schlagsahne bis steife Spitzen schlagen

Für den Obstsalat

400 g Erdbeeren frisch und saftig
200 g grüne Trauben für Süße und Knusprigkeit
200 g rote Trauben optional

Für die Toppings

200 ml Karamellsauce selbstgemacht oder gekauft
100 g Zerkleinerte Graham-Cracker auch glutenfrei erhältlich
100 g gehackte Erdnüsse Pekanüsse sind auch möglich
100 g Weiße Schokolade oder Zartbitter-/Vollmilchschokolade

Kochutensilien

Schüssel
Mixer
Servierbehälter

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Käsekuchenstücke vorbereiten: Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Obstsalat zusammenstellen: Abwechselnd Käsekuchenstücke, Erdbeeren, grüne und rote Trauben in einem Behälter anordnen.
Toppings hinzufügen: Mit Graham-Crackern, Erdnüssen und Karamellsauce bestreuen und mit geschmolzener weißer Schokolade garnieren.
Servieren und genießen: Sofort servieren oder 30 Minuten kühlen für mehr Frische.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notizen

Obstsalat am besten frisch servieren; Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu 2 Tage möglich.

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