Verwende einen Mörser und Stößel, um Korianderwurzeln, schwarze Pfefferkörner und Knoblauch zu einer feinen Paste zu zerkleinern. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

In einer Schüssel kombinierst du die Goldene Berg-Sauce, den weißen Zucker, das Sesamöl und die Austernsauce. Rühre kräftig um, bis alles gut vermischt ist.

Gib das Schweinehackfleisch, die vorbereitete Saucenmischung, das Ei und die Maisstärke in einen Mixer und mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte Masse entsteht.

Vermenge die Fleischmischung mit der abgekühlten Gewürzmischung und den gewürfelten Gemüse. Rühre gründlich um.

Lege ein Wonton-Wrapper über einen Löffel, fülle ihn mit der Mischung, befeuchte die Ränder mit Wasser und drücke sie fest zusammen.

Bereite einen Dampfgarer vor und dämpfe die Dumplings für etwa 10 Minuten, bis die Wrapper durchsichtig sind.

Serviere die warmen Kanom Jeeb mit verschiedenen Dipsaucen und garniere sie mit frittiertem Knoblauch.