Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge einen Esslöffel Salz hinzu.

Gib die Capellini-Nudeln in das kochende Wasser und koche sie gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente sind.

Während die Nudeln kochen, presse den Saft von zwei Zitronen in eine große Schüssel.

Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, gieße sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen.

Halbiere die Trauben-Tomaten und füge sie zusammen mit den Kapern und dem frisch geriebenen Parmesankäse zu den Nudeln in die Schüssel hinzu.

Decken die Schüssel ab und stelle den Kaltes Zitronen-Capellini-Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren die frischen Basilikumblätter und etwas Zitronenzesten hinzufügen und vorsichtig vermischen.