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Kaffee-Butter-Plätzchen

Kaffee-Butter-Plätzchen für gemütliche Abende

Köstliche Kaffee-Butter-Plätzchen, ideal für gemütliche Abende. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Kühlen 10 Minuten
Gesamtzeit 33 Minuten
Portionen: 24 Plätzchen
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Esslöffel Instantkaffee für den charakteristischen Kaffeegeschmack
  • 2 Esslöffel heißes Wasser zum Auflösen des Instantkaffees
  • 1 Tasse Puderzucker für Süße und luftige Textur
  • 1 Stick unsalzige Butter sollte Zimmertemperatur haben
  • 1 großes Ei verquirlt
  • 2 Tassen Weizenmehl für die Struktur
  • 1 Esslöffel Speisestärke für eine leichte Textur
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt nach Geschmack anpassen
  • 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade für das Dippen
  • 50 g gehackte Pistazien für den Crunch

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lösen Sie einen Esslöffel Instantkaffee in zwei Esslöffeln heißem Wasser auf und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
  2. In einer Rührschüssel die Butter und Puderzucker einige Minuten cremig schlagen.
  3. Fügen Sie das verquirlte Ei hinzu und rühren Sie alles gut um.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
  5. Kaffeemischung zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und alles sanft verrühren.
  6. Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Portionen auf ein Backblech spritzen.
  7. Plätzchen für 5-10 Minuten ins Gefrierfach legen.
  8. Ofen auf 175°C vorheizen und Plätzchen 8 Minuten backen.
  9. Plätzchen auskühlen lassen, in Schokolade tauchen und mit Pistazien bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben für die beste Konsistenz der Kekse. Variieren Sie die Nüsse und Schokoladensorten nach Geschmack.

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