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Käsegefüllte Portobello-Pilze

Käsegefüllte Portobello-Pilze schnell und einfach

Käsegefüllte Portobello-Pilze sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Portobello-Pilze oder Cremini-Pilze
  • 1 Tasse gekochter Quinoa oder Reis Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Variante
  • 2 Tassen gehackter Spinat Grünkohl oder Mangold als Alternative
  • 1 Tasse gewürfelte frische Tomaten oder Dosentomaten
  • 1 Tasse Mozzarella Käse kann durch italienische Käsemischung ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Parmesan Käse Pecorino Romano als Alternative
  • 2 Zehen Knoblauch gerösteter Knoblauch für einen milderen Geschmack
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano italienische Gewürzmischung als Ersatz
  • 2 Esslöffel Olivenöl Rapsöl als neutralen Ersatz
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Käsegefüllte Portobello-Pilze
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Entferne die Stiele der Portobello-Pilze und kratze die dunklen Kiemen heraus.
  3. Bürste die Ober- und Unterseiten der Pilzkappen mit Olivenöl und bestreue sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Vermische in einer Schüssel die Füllung und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Fülle jeden Pilzhut gleichmäßig mit der Füllung.
  6. Lege die gefüllten Pilze auf das Backblech und backe sie für 20 bis 25 Minuten.
  7. Lass die Pilze kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 6mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Diese Käsegefüllten Portobello-Pilze sind leicht anpassbar für verschiedene diätetische Bedürfnisse.

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