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Abegail

Käse-Wurst-Pasta: Ein schnelles Rezept für Genuss!

Käse-Wurst-Pasta ist ein schnelles und einfaches Rezept, das köstliche Aromen vereint und perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Pasta z. B. Penne oder Fusilli
  • 200 g Bratwurst oder andere Wurst nach Wahl
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er duftet.
  4. Die Bratwurst aus der Haut drücken und in kleine Stücke schneiden. In die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun ist.
  5. Die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist.
  7. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Pasta die Aromen aufnehmen kann.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie scharfe Wurst oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten, und verwenden Sie veganen Käse.

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