In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchenbrustfilet, den Spinat, den geriebenen Cheddar, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.

Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen, etwa 2 cm dick.

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties in die Pfanne legen und etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Die Burgerbrötchen leicht toasten und die Patties darauflegen. Nach Belieben mit Salat und weiteren Toppings servieren.