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Abegail

Käse-Rindersteak-Reis: Ein leckeres Rezept entdecken!

Käse-Rindersteak-Reis ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindersteak in Würfel geschnitten
  • 200 g Reis z. B. Langkornreis
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 200 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Die Rindersteakwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.
  3. Die Paprika und das Paprikapulver hinzufügen, gut umrühren und für weitere 2 Minuten braten.
  4. Den Reis in den Topf geben und kurz mit anbraten, bis er leicht glasig wird.
  5. Die Rinderbrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
  6. Den Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  7. Den geriebenen Käse unter den Reis mischen, bis er geschmolzen ist.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa für eine proteinreichere Option.

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