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Abegail

Käse-Liebhaber Macaroni: Einfach unwiderstehlich!

Ein köstliches und cremiges Macaroni-Gericht für Käse-Liebhaber.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Makkaroni
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 600 ml Milch
  • 200 g Cheddar-Käse gerieben
  • 100 g Gouda gerieben
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Semmelbrösel optional

Method
 

  1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist.
  3. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
  4. Den geriebenen Cheddar und Gouda hinzufügen, sowie Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  5. Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen.
  6. Optional: Eine Auflaufform mit Semmelbröseln bestreuen und die Macaroni-Käse-Mischung darauf geben. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gebratene Zwiebeln oder Speckwürfel hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Emmentaler oder Parmesan für einen anderen Geschmack.

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