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Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf

Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf für die ganze Familie

Dieser Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf vereint kindgerechte Aromen und eine cremige Konsistenz, die die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch alternativ Hähnchen- oder Truthahnfleisch
Für die Basis
  • 300 g gekochter Weißreis kann Reste von gekochtem Reis sein
  • 1 Dose Champignoncremesuppe kann durch Hühnercremesuppe ersetzt werden
  • 200 ml Milch oder Rinderbrühe
Für den Geschmack
  • 200 g Cheddar-Käse gerieben
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß, nach Belieben weglassen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Paprika geräuchert für mehr Geschmack
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 EL Petersilie gehackt, optional

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
  2. Hackfleisch und gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis das Fleisch gar und die Zwiebel weich ist.
  3. Frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten.
  4. In einer Schüssel die Champignoncremesuppe mit Milch oder Rinderbrühe, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  5. Gekochten Reis, die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung und die Hälfte des Cheddarkäses in der Auflaufform mischen.
  6. Den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen, mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen.
  7. Folien entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 36gProtein: 28gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Diese Anleitung kann je nach Verfügbarkeit der Zutaten abgewandelt werden. Das Rezept ist ideal für die Resteverwertung und kann leicht im Voraus zubereitet werden.

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