Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Muffinform mit Olivenöl einfetten.

In einer großen Schüssel den Hüttenkäse und die Eier gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Den geriebenen Käse, die Zwiebel, die Paprika, das Salz, den Pfeffer und den Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.

Die Mischung gleichmäßig in die Muffinform füllen, sodass jede Vertiefung etwa zu 3/4 gefüllt ist.

Die Käse-Ei-Häppchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.