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Abegail

Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen entdecken!

Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen ist ein köstlicher Snack, der perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 7 minutes
Total Time 1 hour 22 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Baguette ca. 250 g
  • 200 g Burrata-Käse
  • 100 g Prosciutto
  • 2 reife Pfirsiche
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Frischer Basilikum nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Baguettescheiben mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. Während das Brot röstet, die Pfirsiche entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  5. Auf jede Baguettescheibe einen Löffel Burrata-Käse geben und mit Prosciutto belegen.
  6. Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf den Crostini verteilen.
  7. Mit dem restlichen Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine süßere Note können Sie Honig über die Crostini träufeln.
  • Ersetzen Sie die Pfirsiche durch frische Feigen oder Birnen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

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