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Jalapeno Honig Senfsauce

Jalapeno Honig Senfsauce – Dein neues Lieblingsrezept

Entdecke die Zesty Jalapeno Honig Senfsauce, die Süße und Schärfe harmonisch vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 2 stück Jalapenos für weniger Schärfe milde Paprika verwenden
  • 2 zehen Knoblauch oder 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Gelber Senf kann weggelassen werden
  • 3 EL Honig oder veganer Substitute wie Ahornsirup
  • 2 EL Apfelessig oder Wein- bzw. Zitronensaft
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • 0.5 Tasse Wasser optional für die Konsistenz

Kochutensilien

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Jalapenos gut waschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Jalapenos hinzufügen und 5–7 Minuten sautieren. Knoblauch für 1–2 Minuten hinzufügen.
  3. Topf vom Herd nehmen, Senf, Honig, Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Auf niedriger Hitze 5–8 Minuten simmern lassen, gelegentlich umrühren.
  5. Sauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen und nach Geschmack anpassen.
  6. Für eine cremigere Konsistenz pürieren oder durch ein Sieb streichen.
  7. In einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank lagern.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Ideal für Grillgerichte, als Dip oder Dressing für Salate.

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