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Jalapeño Buffalo Hühnchen Auflauf

Jalapeño Buffalo Hühnchen Auflauf für gesunde Abende

Ein köstlicher Jalapeño Buffalo Hühnchen Auflauf, perfekt für gesunde Abende und verschiedene Diäten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Casserole
  • 2 stücke Jalapeños fein gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 1 stück Rote Paprika gewürfelt
  • ½ Tasse Karotten geraspelt oder gewürfelt
  • 20 unzen Gefrorener Blumenkohlreis alternativ frischer Blumenkohlreis
  • 1 Pfund Hähnchenbrust gekocht und zerkleinert
  • ½ Tasse Kokoscreme milchfreie Option
Für die Sauce
  • ½ Tasse Buffalo-Sauce Whole30-konform
  • ¼ Tasse Ranch-Dressing Whole30-zugelassen
  • 1 Esslöffel Gehackter Knoblauch frisch oder Pulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kochlöffel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Gemüse und Hähnchen in einer großen Auflaufform vermengen.
  3. Sauce aus Buffalo-Sauce, Ranch-Dressing, Kokoscreme, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten.
  4. Sauce gleichmäßig über die Mischung in der Auflaufform gießen.
  5. Auflauf für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notizen

Ideal für Meal Prep und passt zu verschiedenen Diäten wie Whole30, Keto und Paleo.

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