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Abegail

Italienischer Thunfischsalat: Genießen Sie den perfekten Sommergeschmack!

Italienischer Thunfischsalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, perfekt für den Sommer.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft je 150 g
  • 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt (rot oder gelb)
  • 100 g Kirschtomaten halbiert
  • 100 g schwarze Oliven entsteint und halbiert
  • 2 EL Kapern abgetropft
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Method
 

  1. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
  2. Die gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika, Kirschtomaten, Oliven und Kapern zum Thunfisch hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut verteilt sind.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 16gCholesterol: 40mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine extra Portion Frische können Sie einige Blätter Rucola oder Spinat unter den Salat mischen.
  • Ersetzen Sie den Thunfisch durch gekochte Kichererbsen für eine vegetarische Variante.

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