Den Kopfsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Die roten und gelben Paprika entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die schwarzen Oliven in Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel den zubereiteten Salat, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Oliven, Mozzarella und Salami vermengen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
Den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.